Rijk aan fruit!

Ze hebben het weer voor elkaar, bedenk ik me trots. Ik lig op een heerlijk zonnebed voor mijn appartement en naast me schittert het zwembad in de zon. Er zijn maar vijf van deze verblijven in dit Cypriotische country house en ik voel me bevoorrecht dat ik er van eentje mag genieten.

De eigenaren van dit paradijsje, Klea en Andreas, zijn goede vrienden van me. Een paar jaar geleden stonden ze voor het eerst oog in oog met dit eeuwenoude landhuis omgeven door palmen, fruit- en olijfbomen. De frisse aroma’s drongen hun neus binnen en ze hoefden elkaar alleen maar aan te kijken om te weten: dit gaan we renoveren en omtoveren tot schitterende gastenverblijven. Een jaar later wordt het nieuwe ‘kindje’ van Klea en Andreas geboren. Ze noemen het Evkarpos Country House wat ‘rijk aan fruit’ betekent.

‘Wat zijn goede vrienden toch waardevol!’ Andreas lacht om mijn uitspraak als hij met een fles Cypriotische wijn en twee glazen het terras oploopt. Hij gaat naast me zitten en samen kletsen we in de zon. Ook de andere gasten zitten buiten op hun eigen terrasjes die grenzen aan het zwembad. Het is er rustig maar gezellig en alles ademt Cyprus. Andreas straalt als ik hem vertel over hoeveel Cyprus er hier in de kamers hangt. Dat je het voelt als je vanaf de vide even naar beneden gluurt en de houten Cypriotische meubels ziet of als je de luikjes van je raam opent en uitkijkt op het bergachtige landschap. De middag gaat veel te snel voorbij en als de avond valt, komt ook Klea het terras oplopen.

‘Vanavond kook ik!’ roep ik trots en ik geniet van de gedachte om wat terug te doen voor mijn vrienden die met bloed, zweet en tranen werkten aan dit prachtige country house.
‘Iets fris en fruitigs!’ gelukkig ben ik vanmorgen naar de markt geweest, bedenk ik me. ‘En we blijven thuis!’ voeg ik er vanuit de keuken nog aan toe. Want vandaag is dit paradijsje de enige plek op aarde waar ik wil zijn.