Maak er thuis een Spaans feestje van.
Op deze pagina
Ben je nog op zoek naar een Mediterraan recept voor de feestdagen? Wat dacht je van het Spaanse Crema Catalana: een romig custard dessert met een krokant suikerlaagje. Een heerlijk recept van South & Pepper.
Zoals de naam al verklapt is dit heerlijke toetje afkomstig uit de streek Catalonië. Ook wel bekend onder de naam crema de Sant Joseph. Het lijkt op Crème Brulée, maar heeft iets andere ingrediënten en een andere bereidingswijze. Als ik dit eet, voel ik de Spaanse zon op mij huid kietelen!
Deze boodschappen moet je halen voor 4 personen:
Ingrediënten voor Crema Catalana
- 1 el maïzena
- 1 l volle melk
- 2 citroenen
- 2 stokjes kaneel
- 8 eierdooiers
- 200 g fijne kristalsuiker
- 4 el lichte basterdsuiker (of griessuiker)
Voor de bereidingswijze van dit gerecht kun je terecht op het blog van mijn goede vriendin Sarah van South and Pepper. Laat je het weten als je dit receptje hebt geprobeerd?
Deel jouw creatie met #kokenmeteliza
En volg mij op Instagram!
Tip van Eliza!
Wil je vaker leuke reisverhalen en bijzondere tips van mij ontvangen? Schrijf je dan in voor mijn nieuwsbrief.
Ik ben Eliza was here, en reizen is voor mij een vorm van kunst. Elke vakantie is een meesterwerk op zich – op verschillende Zuid-Europese bestemmingen, ver weg van de massa. Altijd met zorg geselecteerd en waar mijn hart sneller van gaat kloppen. Van gastvrije eigenaren met een passie voor hun levenswerk tot de charme van kleinschalige locaties, ik breng alles samen tot een onvergetelijke ervaring.
Deel deze pagina
Geef ons feedback
Vond je dit artikel nuttig?